Plongeur / Plongeuse en restauration

Le plongeur en brasserie joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de la cuisine. Sa contribution à la propreté et à l'organisation permet aux cuisiniers de se concentrer sur la préparation des plats, garantissant ainsi une expérience culinaire de qualité pour les clients.

Compétences attendues :
- Vous maîtrisez la plonge manuelle et l'utilisation de plonge auto
- Vous utiliser les bons produits avec les bons dosages

Missions Principales :
- Vous assurez le nettoyage vaissellerie et batterie
- Vous anticipez les besoins d'ustensiles à partir des bons
- Votre travail organisé doit permettre à la cuisine de maintenir un bon rythme pour l'envoi des plats
- Veille à la propreté et à l'ordre de son espace de travail

Collaboration avec l'équipe
- Travailler en collaboration avec les autres membres de la Team en cuisine
- Communiquer efficacement avec les membres de la Team en cuisine